AGARAS (augalinis standiklis)
AGARAS - išgaunamas iš dumblių ir naudojamas maisto ruošime kaip standiklis, beskonis, bekvapis plačiai naudojamas Azijos šalyse.
SAVYBĖS: laikomas skaiduline medžiaga, sudėtyje yra magnio, geležies, kalio, kalcio, jodo, gali laisvinti vudurius, malšina alkį.
PANAUDOJIMO GALIMYBĖS: agaras tirpsta prie 85 laipsnių temperatūros, 100 ml. imame 0,8-1 gr. agaro ir paviriname garų vonelėje keletą minučių, kol pilnai ištirps, tada maišome su kitais ne šaltais ingridientais. Agaras yra ženkliai tvirtesnis nei paprasta želatina, patogu kai gaminius tenka laikyti ilgiau ne šaldytuve.
Kilmės šalis: Ne ES šalys
