SEZAMO SĖKLOS baltos
SEZAMO sėklos baltos - (Sesamum indicum) yra populiarus maisto ingredientas, turintis ne tik unikalų skonį, bet ir daug naudingų savybių.SAVYBĖS: yra gausios kalcio, kuris svarbus kaulų sveikatai, jose yra vitaminų E, B grupės ir mineralų magnio, geležies, cinko. Baltos sezamo sėklos yra turtingos mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, kurie gali padėti palaikyti širdies sveikatą. Sezamo sėklos turi antioksidantų, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir gali mažinti lėtinių ligų riziką. Baltos sezamo sėklos yra geras skaidulų šaltinis, kuris padeda gerinti virškinimą ir palaikyti žarnyno sveikatą.
PANAUDOJIMO GALIMYBĖS: naudojamas kaip prieskonis įvairiuose patiekaluose, salotose, troškiniuose ar kepiniuose. Jis puikiai dera su daržovėmis, ryžiais, makaronais ir kt. Iš baltojo sezamo galima gaminti tahini – sezamų pastą, kuri naudojama kaip padažas ar priedas. Baltasis sezamas gali būti naudojamas desertuose, pavyzdžiui, kaip papildymas pyragams, ledams ar šaldytoms žolelėms.Jis puikiai tinka pabarstyti ant įvairių patiekalų, kad pridėtų skonio ir tekstūros.
Kilmės šalis: Bolivija