KAKAVOS sviestas
KAKAVOS sviestas - gaunamas iš kakavos pupelių, kurios auginamos kakavos medžiuose (Theobroma cacao). Išimtos pupelės fermentuojamos, po to džiovinamos saulėje, kad sumažėtų drėgmė. Džiovintos pupelės yra skrudinamos, malamos iki kakavos masės. Kakavos masė spaudžiama, kad būtų atskirtas kakavos sviestas nuo kakavos miltelių. Spaudimo metu kakavos sviestas išsiskiria kaip skystis, kuris vėliau atvėsta ir sukietėja.SAVYBĖS: Jame yra antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su oksidaciniu stresu ir mažinti senėjimo požymius. Kakavos sviestas gali padėti sudrėkinti ir raminti sudirgusią gerklę, esant kosuliui ypač jei jis vartojamas kartu su kitais ingredientais, pavyzdžiui, medumi arba citrina. Naudojant išoriškai, kakavos sviestas puikiai drėkina odą, padeda užkirsti kelią odos sausumui ir gerina odos elastingumą, naudingas jautriai odai ir yra naudojamas įvairiose odos problemose, tokiuose kaip egzema ar dermatitas.
PANAUDOJIMO GALIMYBĖS: Vartoti ištirpintą karštuose gėrimuose, arbatai, kavai , pienui gardinti. Kakavos sviestas yra pagrindinė šokolado sudedamoji dalis, jį galima tirpinti ir maišyti su kakavos milteliais. Naudojamas kepiniuose, saldumynuose ar sveikuose desertuose, kad suteikti jiems kreminės konsistencijos.
Kilmės šalis: JAV