KEDRO RIEŠUTAI
SAVYBĖS: puikus augalinio baltymo šaltinis, todėl puikiai tinka vegetariškoms ir veganiškoms dietoms, turi sveikų riebalų, ypač mononesočiųjų, kurie gali padėti palaikyti širdies sveikatą. Kedro riešutai yra turtingi vitaminais E, B ir mineralais, tokiais kaip magnis, cinkas, geležis ir fosforas. Juose yra antioksidantų, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu organizme. Dėl savo kalorijų tankumo ir maistingųjų medžiagų kedro riešutai suteikia greitą energijos šaltinį.
PANAUDOJIMO GALIMYBĖS: puikiai tinka salotoms, suteikdami joms traškumo ir skonio. Jie yra tradicinis ingredientas pesto padaže. Kedro riešutus galima pridėti į duoną, pyragus, sausainius ir kitus kepinius, sveikus kanius. Iš kedro riešutų galima gaminti aliejų, kuris gali būti naudojamas salotų padažuose ir marinatuose. Kedro riešutai gali būti naudojami desertuose, pavyzdžiui, šokoladiniuose ar vaisių patiekaluose, arba vartojami kaip sveikas užkandis, valgant tiesiogiai.
Kilmės šalis: Gruzija, Kinija